Nata a Nulvi nel 1963 dalla fusione di tre mini caseifici con 13 soci e un capitale sociale di 13mila lire, la cooperativa casearia San Pasquale di Nulvi oggi è una realtà consolidata e affermata anche oltre i confini nazionale grazie al suo prodotto di punta, il GranAnglona. Oltre 200 soci, un fatturato che supera i 6milioni di euro, più di 5milioni di litri di latte lavorati ogni anno, negli anni il caseificio ha scommesso con decisione sull’innovazione, rinnovando gli impianti per ottimizzare la qualità dei prodotti e dei processi di produzione. Della cooperativa, simbolo identitario del tessuto produttivo locale, e di suoi investimenti hanno parlato a SardegnaImpresa il presidente Antonello Ruzzu e il direttore amministrativo Gavinuccio Solinas.