In questa video intervista scopriamo Bloom Labs, start up che ha rivoluzionato la floricultura grazie all’indoor farming. Questa tecnica innovativa ha permesso di destagionalizzare la produzione floricola e di rispondere alle criticità legale a fattori ambientali e logistici. La start up è nata grazie all’iniziativa di 3 giovani che, con il sostegno dell’Università degli Studi di Cagliari e del CREA (il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria), sono riusciti a creare un team con diverse competenze. Un ruolo fondamentale è svolto dall’intelligenza artificiale che, attraverso la creazione di un algoritmo, permette di intervenire nelle fasi del processo produttivo regolando diversi parametri e di avere un prodotto ecosostenibile. Bloom Labs, per il prossimo futuro, ambisce a creare un nuovo standard nella floricultura - basato su efficienza, delocalizzazione e destagionalizzazione – e a espandersi sul mercato italiano ed europeo.