Cresce il valore della produzione agricola

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Agricoltura

Il valore della produzione agricola biologica in Italia è stimato in 3,6 miliardi di euro, con una crescita dell'1,9% rispetto 2020 e un'incidenza sul totale dell'agroalimentare stabile attorno al 4%. Un dato incoraggiante diffuso da Ismea nel corso del Salone internazionale del biologico e del naturale (Sana) che si è svolte nei giorni scorsi a Bologna.

Dall'analisi del carrello della spesa l'ortofrutta risulta il comparto principale rappresentando quasi il 47% delle vendite e confermando l'attenzione dei consumatori per il fresco e freschissimo.

Per quanto riguarda i canali di vendita, i primi mesi del 2021 raccontano di una ripresa dei negozi tradizionali e specializzati (+7,7%) dopo che lo scorso anno la GDO aveva canalizzato gran parte delle vendite come conseguenza delle restrizioni dettate dell'emergenza sanitaria.

I mutati comportamenti di acquisto del consumatore sono ben evidenti anche quando si parla di vendite online. Anche nell'agroalimentare biologico l'e-commerce è diventato un canale rilevante, con un indotto di 145 milioni di euro registrato negli ultimi dodici mesi e una crescita del 96% in soli tre anni. 

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27/09/2021