«Abbiamo sempre puntato sulla valorizzazione della tradizione agroalimentare della Sardegna, apprezzata e riconosciuta universalmente, e ora portiamo i nostri prodotti tipici, a filiera corta, nelle mense scolastiche di tutta l’isola, promuovendo un’alimentazione sana per le nostre famiglie e i nostri figli». Il presidente della Regione, Christian Solinas, commenta così il progetto “Sovranità alimentare” per istituire mense a chilometro zero in tutti i Comuni sardi, che entra nella fase operativa con la firma del protocollo d’intesa tra l’assessore regionale dell’Agricoltura, Gabriella Murgia, e il presidente dell’Anci Sardegna, Emiliano Deiana, per l’attivazione di un gruppo di lavoro che vede coinvolti anche altri assessorati.
«In attuazione delle dichiarazioni programmatiche del presidente – spiega l’assessora – abbiamo voluto costruire un’alleanza vitale tra consumatori, produttori, famiglie, enti pubblici e imprese per promuovere la sana alimentazione con l’utilizzo di prodotti tipici nelle mense scolastiche per allargarci successivamente a quelle delle case di riposo e ospedaliere». Per Gabriella Murgia l’obiettivo è «riavvicinare le nuove generazioni al mondo rurale e ai prodotti tipici, a dimostrazione che è possibile impiegare i prodotti agroalimentari sardi di qualità nelle mense con ricadute sociali, ambientali ed economiche». Con questo accordo, prosegue l’assessora, «vogliamo preservare e migliorare la salute dei sardi e soprattutto delle nuove generazioni e di quelle più anziane, dando nuovo impulso all’economia agroalimentare sarda». In questo quadro, conclude, «l’Anci Sardegna sarà indispensabile per supportare la Regione nell’attuazione del progetto».