Oggi la Commissione ha lanciato una consultazione pubblica che mira a raccogliere opinioni per una possibile revisione delle norme di commercializzazione dell'UE per i prodotti agricoli. Le norme di commercializzazione stabiliscono la qualità dei prodotti che sono commercializzati ai consumatori attraverso regole obbligatorie o termini riservati opzionali. Si basano su specifiche tecniche di prodotto per definire caratteristiche commerciali uniformi. Per i prodotti agricoli, questo riguarda la freschezza o la classificazione delle dimensioni, la presentazione, l'etichettatura, l'imballaggio, ecc, ma le specifiche di prodotto possono anche toccare i metodi di processo e di produzione. La consultazione affronta in particolare il potenziale delle norme di commercializzazione per aumentare l'offerta di prodotti sostenibili e per semplificare la legislazione attuale. Si rivolge agli operatori della catena di approvvigionamento alimentare come i produttori, i commercianti, i dettaglianti e le loro associazioni, i consumatori, le organizzazioni della società civile e le autorità nazionali. Annunciata nella strategia Farm to Fork, la revisione segue un processo di valutazione globale delle norme di commercializzazione dell'UE stabilite nell'organizzazione comune dei mercati, le "direttive sulla colazione" e gli atti legislativi della Commissione. La consultazione è aperta per 12 settimane, dall'8 giugno al 31 agosto 2021.