L’agroalimentare continua a essere uno dei volti più forti dell’economia sarda. Secondo Coldiretti Sardegna, il legame con il territorio e la qualità dei prodotti restano due elementi centrali nella percezione dei consumatori e nel posizionamento delle filiere.
Per le imprese, però, oggi non basta più affidarsi soltanto alla tradizione. Tracciabilità, certificazioni, racconto del prodotto e capacità di distinguersi sul mercato fanno parte della stessa partita. Con l’arrivo di maggio e l’avvio di una fase decisiva per promozione e vendite, il comparto si trova davanti a una sfida chiara: trasformare il radicamento territoriale in valore riconoscibile e spendibile sui mercati.