San Giuliano, la tradizione olivicola guarda al futuro tra innovazione, diversificazione e identità

Oltre cent’anni, da una piccola attività a conduzione familiare a una realtà che rappresenta il 70% del mercato di extravergine italiano in Sardegna, con una massiccia presenza in Italia e nel resto del mondo. Dal frantoio nel centro storico di Alghero al progetto “Nuovo Olivo”, per accompagnare l’olivicoltura sarda, italiana e mondiale a guardare al futuro, innovando la produzione, moltiplicando i canali commerciali per favorire l’export e diversificando i prodotti derivati dall’oliva e dall’olio. SardegnaImpresa ha visitato l’azienda San Giuliano di Alghero e si è fatta raccontare la sua lunga storia da Pasquale Manca, che ha rilevato dai suoi avi le redini del comando.