Amore per la Sardegna, sapienza culinaria, creatività e un piatto caratteristico e raro, “Su Filindeu” che lo ha reso famoso in tutta Italia.
È il ristorante Chiaro Scuro di Marina Ravarotto, che dal Corso Vittorio Emanuele, a Cagliari, parla a tutto il mondo con le ricette della tradizione sarda, interpretate in chiave moderna. Proprio Marina, in questa videointervista, racconta lo spirito che ispira ogni piatto e che giorno dopo giorno ha fatto affermare il suo ristorante come uno dei più quotati dalle guide gastronomiche.