Dal 1985 il Panificio panetteria e pasticceria Riu sforna pane e dolci per gli algheresi e i turisti che affollano la cittadina della Riviera del corallo.
In questa video intervista realizzata per Sardegna Impresa, Luigi Riu, titolare del Panificio, racconta le origini e lo sviluppo della sua azienda che oggi conta 21 dipendenti e che, rinnovando costantemente la produzione e i processi organizzativi, guarda al futuro con entusiasmo.