Sostenibilità, qualità e innovazione. Sono il credo attorno al quale è nata, si è sviluppata e cresce l’attività di Luigi Pomata, chef di Carloforte che dopo avere girato il mondo per arricchire il proprio bagaglio di conoscenze e professionale, ha scelto di tornare in Sardegna.
Nei ristoranti della sua Carloforte e a Cagliari, forte di una fama internazionale, Chef Pomata propone piatti unici per creatività e qualità, partendo sempre dai prodotti primi della Sardegna.
Una passione e un’ascesa raccontati in questa video intervista realizzata da Sardegna Impresa.