Dalla passione sviluppata tra la cucina e la cantina di casa alla trasformazione della piccola bottega di famiglia in un laboratorio artigianale e in una distilleria che rappresentano il vanto di Berchidda, in Gallura, e di tutto il territorio, esportando in Italia, in Europa e nel mondo un esempio di eccellenza produttiva sarda che, pur restando saldamente ancorata alle tradizioni e alle materie prime dell’isola, cresce, raggiunge nuovi pubblici e ottiene nuovi traguardi grazie a una volontà di sperimentare e di innovare che si tramanda da ormai tre generazioni. È la storia di Rau Arte Dolciaria e Distilleria Lucrezio R. Tonino Rau (www.rauartedolciaria.com), il decano dei fratelli attualmente coinvolti con le proprie figlie nella doppia attività di famiglia, ha raccontato questa straordinaria storia imprenditoriale a Sardegna Impresa attraverso una originale video-testimonianza.
Menu