Il Pecorino romano scommette sul mercato tedesco per conquistare la fiducia dei consumatori teutonici. Con il progetto “Pekorase Italia-Germania”, piano di promozione del Pecorino romano dop, il Consorzio di tutela del Pecorino romano investe 3,3 milioni di euro in 3 anni, finanziati per il 70% dalla stessa UE. Il progetto si è classificato al terzo posto fra i migliori in Europa, partirà fra gennaio e febbraio 2021 e si svilupperà per il 30% del budget in Germania e per il 70% in Italia, con una serie di iniziative volte a lanciare l’immagine del prodotto sul mercato italiano, ma soprattutto su quello tedesco. Le proprietà del Pecorino romano dop saranno pubblicizzate sulle televisioni italiane con spot ed eventi che coinvolgeranno l’Associazione Professionale Cuochi: concorsi di cucina per chef professionisti e per gli studenti degli istituti alberghieri italiani, sito web e attività di social media italiani e tedeschi, partecipazione alle maggiori fiere di settore in Italia e Germania. Con “Pekorase Italia-Germania” il Consorzio per la tutela del Pecorino romano punta a penetrare nel mercato tedesco e far conoscere un prodotto che dopo tanti anni di sforzi in Italia è già entrato da protagonista nel panorama dei formaggi gourmet, terzo dopo due giganti come Parmigiano e Grana. Un risultato che il Consorzio spera di replicare in Germania.