Un grande vino ha bisogno di vestirsi con una bottiglia di gran livello e di essere protetto da un tappo di sughero di qualità superiore.
Una qualità che può essere garantita e certificata da Suber Lab, startup innovativa con sede a Sassari, che ha creato il laboratorio Italiano di riferimento per l'analisi del TCA (tricloroanisolo) nei tappi di sughero per alta enologia.
Suber Lab offre ai migliori produttori di tappi in sughero naturale un servizio di screening con la tecnologia svizzera Vocus Cork Analyzer. Per fare questo il laboratorio utilizza una nuovissima tecnologia validata dall’Università di Padova, come spiega il ceo dell’azienda, Luigi Ciotti, in questa video intervista.
28/06/2023