El sector enogastronómico y vitivinícola italiano vuela gracias a las producciones DOP e IGP, que superaron el valor de 20.000 millones de euros en 2022.
Así lo certifica el 21º Informe Ismea - Qualivita, el estudio anual que analiza los valores económicos y productivos de la calidad de las producciones alimentarias y vitivinícolas italianas con DOP, IGP y ETG.
El estudio revela que el sector de las DOP e IGP superará el umbral de los 20.000 millones de euros en valor de producción en 2022 (+6,4% anual), garantizando una contribución del 20% al volumen de negocios global del agroalimentario italiana. Dentro del sector, el alimentario se acerca a los 9.000 millones de euros (+9%), mientras que el vitivinícola supera los 11.000 millones de euros (+5%).
Resultados que atestiguan la solidez de la economía DOP italiana: un sistema organizado con 296 Consorcios de Protección autorizados por el Ministerio de Agricultura y más de 195.000 empresas en las cadenas de suministro alimentario y vitivinícola, con un número de empleos estimado por primera vez en 580.000 en la fase agrícola y 310.000 en la fase de transformación.
El informe también estima el empleo en las cadenas de suministro de IG, calculando 890 mil contratos de trabajo en el sector, entre la fase agrícola y la fase de transformación.