De las aguas minerales de Gonnesa, el alga de spirulina de calidad para un excelente complemento alimenticio de Cerdeña

Browse
Impianto spirulina

Utilizar el agua caliente de la mina "Monte Sinni" en Gonnesa, que es propiedad de Carbosulcis, para producir alga spirulina, un excelente complemento alimenticio con una alta concentración de proteínas, vitaminas, sales minerales, carbohidratos, pigmentos, oligoelementos y ácidos grasos esenciales. El uso del agua de la mina permitiría obtener un producto final de alta calidad.

El proyecto de la Universidad de Cagliari y Carbosulcis fue financiado por el departamento de programación regional con 140 mil euros. Recientemente se concluyó la primera fase experimental y se inauguró oficialmente la instalación.

El próximo paso se llamará "Spirulina 2.0" y marcará el inicio de una nueva fase operativa y de planificación para probar un sistema de producción de algas más efectivo, que garantice una extensión temporal, mayores cantidades y un viaje empresarial en colaboración con los departamentos universitarios.

 

Argomenti
Investigación e Innovación
30/03/2019