La singolare parabola del Salumificio Murru di Irgoli, la cui proprietà è stata rilevata da alcuni ex dipendenti, raccontata da Francesco Michele Battaccone, che illustra i piani dell’azienda per il futuro.
Dalla sfavorevole situazione congiunturale che ha portato al cambio di mano al riposizionamento sul mercato isolano. E ora la grande sfida si chiama internazionalizzazione di uno dei prodotti più rinomati del comparto agroalimentare sardo.
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